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20 minutos
4 porciones
Ingredientes
- 3 tazas MioMat de pulpa de soja (okara)
- 250 g de harina para todo uso
- 80 g de agua
- 40 g de semillas de sésamo
- 40 g de semillas de lino
- 20 g de cebollino
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de merkén
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes secos (harina, sal, levadura nutricional, merkén, semillas de sésamo, semillas de lino y cebollino picado) en un bol grande.
- Añade pulpa de soja, aceite de oliva y agua a la mezcla.
- Mezcla todo bien. Debe quedar suave, pero no pegajoso en las manos. (Si se pega, añade un poco de harina).
- Con un rodillo, estira la masa sobre papel de horno. Déjala lo más fina posible.
- Cortar en cuadrados de 4×4 cm / 1,57 x 1,57 pulgadas.
- Hornee en horno precalentado a 180°C / 356°F durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar y disfrutar.